আপনি কি উজ্জ্বল, শক্ত চুল পেতে চান? আপনি সম্ভবত ইতিমধ্যেই উদ্বিগ্ন এবং আপনার চমৎকার চুল বজায় রাখার জন্য ব্যয়বহুল চুলের যত্নের পণ্যগুলিতে বিনিয়োগ করছেন। কিন্তু আপনি কি জানেন যে আপনার চুলের স্বাস্থ্যে ডায়েটের গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রয়েছে?
আপনি কি জানেন, কিছু খাবার আপনার চুল পড়ার কারণ? যদিও খাদ্য শরীরের সঠিক ক্রিয়াকলাপের জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টি সরবরাহ করে, কিছু খাবার আপনার চুলের স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক।
কোন খাবারগুলি চুলের ক্ষতি করে তা জানা আপনাকে আপনার খাবারের পরিকল্পনা আরও ভাল করতে এবং আপনার চুলের সঠিক পুষ্টি সরবরাহ করতে সহায়তা করবে। এটা সম্পর্কে আরো জানতে চান? পড়তে থাকুন।
চুল পড়ার কারণ 8টি খাবার
1. চিনি এবং পরিশোধিত শর্করা
আপনার ডায়েটে অত্যধিক চিনিযুক্ত খাবার অন্তর্ভুক্ত করা আপনার ওজন এবং চুলের স্বাস্থ্য উভয়কেই প্রভাবিত করে। মেনোপজের সময় চুল পড়ার সমস্যা সহ মহিলাদের পুষ্টির উপর পরিচালিত একটি সমীক্ষায় পরামর্শ দেওয়া হয়েছে যে সাধারণ কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ খাবার চুল পড়ার জন্য দায়ী। গবেষকরা দেখেছেন যে সাধারণ চিনিযুক্ত খাবার সিবাম উৎপাদন বাড়ায়।
Sebum হল একটি তৈলাক্ত পদার্থ যা চুলের ফলিকলগুলির সাথে সংযুক্ত তেল গ্রন্থি থেকে নিঃসৃত হয়। যদিও সিবাম ক্ষরণ চুলের আর্দ্রতা ধরে রাখতে সাহায্য করে, অতিরিক্ত সিবাম নিঃসরণ চুল পড়ার কারণ।
উপরন্তু, চিনিযুক্ত খাবারের কারণে রক্ত চলাচল অস্বাভাবিক হয়ে যায়। চুলের ফলিকল রক্তের মাধ্যমে পুষ্টি গ্রহণ করে। দুর্বল রক্ত সঞ্চালন চুলের ফলিকলকে চুলকে শক্তিশালী করার জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টি থেকে বঞ্চিত করে।
এছাড়াও অন্যান্য সম্পর্কিত সমস্যা আছে। উচ্চ চিনির উপাদান অগ্ন্যাশয়ে আরও ইনসুলিন নিঃসরণ করতে পারে, যা মাথার ত্বকের রক্তনালীকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে, যার ফলে চুল পড়ে। চিনি রক্তে টেসটোসটেরনকেও বাড়তে পারে, যার ফলে আরও চুল পড়ে।
চুল পড়া রোধ করতে যেসব খাবার এড়িয়ে চলতে হবে
চুল পড়া রোধে যেসব চিনিযুক্ত খাবার এড়িয়ে চলা উচিত তার মধ্যে রয়েছে ক্যান্ডি, কেক এবং কুকিজ।
অন্তর্ভুক্ত করার জন্য বিকল্প খাবার
আপনার চুলের স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য আপনাকে আপনার মিষ্টি স্বাদ থেকে বঞ্চিত করতে হবে না। এখানে এমন কিছু বিকল্প রয়েছে যা আপনার চুলের জন্য ভালো এবং বন্ধুত্বপূর্ণ।
• গুড় এবং মধুর মতো একটি প্রাকৃতিক মিষ্টি
• আস্ত শস্যদানা
• তাজা ফল এবং সবজি
অবশ্যই পড়ুনঃ মিষ্টি কুমড়ার উপকারিতা ও অপকারিতা, আনারসের উপকারিতা ও অপকারিতা এবং খাওয়ার নিয়ম
2. মাছ
মাছ প্রোটিনের একটি চমৎকার উৎস। মাছের ওমেগা-৩ উপাদান চুলকেও ভালো রাখে। কিন্তু কিছু মাছ আছে যেগুলোতে পারদের মাত্রা বেশি থাকে। এই জাতীয় মাছ খাওয়া আপনার চুলের স্বাস্থ্যের জন্য খারাপ এবং চুল পড়ার কারণ হতে পারে। একটি প্রতিবেদন দেখিয়েছে যে দুই মহিলার উচ্চ মাত্রার পারদযুক্ত মাছ খাওয়ার কারণে উচ্চ স্তরের চুল পড়েছিল। পারদ সমৃদ্ধ মাছ খাওয়া কমানোর পর চুল পড়া উল্লেখযোগ্যভাবে কমে যায়।
গবেষণা বলে যে পারদ শরীরের অন্যান্য খনিজ চিহ্নগুলির সাথে প্রতিক্রিয়া করে, বিশেষ করে জিঙ্কের সাথে। আপনি যখন অত্যধিক পারদযুক্ত মাছ খান, তখন আপনার শরীরে জিঙ্কের ঘাটতি দেখা দেয়। যেহেতু চুলের বৃদ্ধির জন্য জিঙ্ক অপরিহার্য, তাই এর অভাব চুল পড়ার কারণ এবং চুল সম্পর্কিত সমস্যাগুলির দিকে পরিচালিত করে।
কোন মাছগুলো খাওয়া উচিৎ নয়?
ছোট আকারের মাছের তুলনায় বড় সামুদ্রিক মাছে পারদ উপাদান বেশি থাকে। পারদ সমৃদ্ধ মাছের মধ্যে রয়েছে,
• হাঙর
• সোর্ডফিশ
• বারামুন্ডি
• সামুদ্রিক গর্জন
• রাজা ম্যাকেরেল
• টুনা
খাওয়ার জন্য বিকল্প মাছ
এর মধ্যে রয়েছে সার্ডিন, স্যামন এবং কড।
3. অ্যালকোহল
অ্যালকোহলের কোনো পুষ্টিগুণ নেই, চুলের ওপরও এর কোনো ইতিবাচক প্রভাব নেই। অ্যালকোহল একটি ডিহাইড্রেটিং এজেন্ট, এবং নিয়মিত সেবন আপনার চুলকে অত্যন্ত শুষ্ক করে তোলে যা চুল পড়ার কারণ। শুষ্ক চুল ভঙ্গুর এবং সহজেই পড়ে যায়।
বিকল্প পানীয়
পরের বার আপনি যখন একটি পার্টিতে যাবেন, অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়কে না বলুন। যাইহোক, আপনি এই স্বাস্থ্যকর বিকল্পগুলির মধ্যে যেকোনো একটি বেছে নিতে পারেন এবং আপনার চুল আপনাকে ধন্যবাদ জানাবে।
• তাজা ফলের রস
• শাকসবজির রস
• সবুজ চা
• নারিকেলের পানি
4. জাঙ্ক ফুড
যদিও জাঙ্ক ফুডকে প্রায়ই “সুস্বাদু খাবার” হিসাবে চিহ্নিত করা হয়। আপনি কি জানেন যে এটি আপনার চুলের জন্য কোন উপকার করে না? চুলের ফলিকলগুলি ছোট সেবাম গ্রন্থির সাথে সংযুক্ত থাকে যা তেল নিঃসরণ করে। চুলের প্রাকৃতিক আর্দ্রতা ধরে রাখতে এই তেল অপরিহার্য। আপনি যখন চর্বিযুক্ত জাঙ্ক ফুড বেশি খান, তখন সিবাম গ্রন্থিগুলিও চর্বিযুক্ত হয়ে যায় এবং চুলকে অতিরিক্ত গ্রীস দিয়ে ঢেকে দেয়। এতে প্রাকৃতিকভাবে চুল গজাতে অসুবিধা হয়।
একটি গবেষণা প্রমাণ করেছে যে জাঙ্ক ফুড চুলের স্বাস্থ্যের উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলে কারণ এটি অতিরিক্ত সিবাম গ্রন্থিগুলিকে সক্রিয় করে এবং এগুলো চুল পড়ার কারণ।
এই খাবারগুলো এড়িয়ে চলুন
ফ্রাই, বার্গার এবং পিৎজা হল কয়েকটি জাঙ্ক ফুড আইটেম যা আপনাকে অবশ্যই এড়িয়ে চলতে হবে হবে।
বিকল্প খাবার
• তাজা ফল
• তাজা সবজি
• তাজা রস
জেনে নিনঃ চুলের জন্য আমলকির উপকারিতা এবং ব্যবহারের নিয়ম, চুলে আপেল সিডার ভিনেগার লাগানোর উপকারিতা
5. কাঁচা ডিমের সাদা অংশ
ডিমে প্রোটিন এবং বায়োটিন থাকে। এই দুটি উপাদানই চুলের স্বাস্থ্য ভালো করার জন্য অপরিহার্য। বায়োটিন হল চুলের প্রোটিন এবং কেরাটিনের প্রধান উপাদান, যা চুলের বিল্ডিং উন্নত করে। বায়োটিনের অভাবে চুল পড়ে যেতে পারে। যাইহোক, যখন ডিমের সাদা অংশ কাঁচা খাওয়া হয়, তখন আপনার শরীরে বায়োটিনের ঘাটতি দেখা দিতে পারে। বায়োটিন ছাড়াও, কাঁচা ডিমের সাদা অংশে অ্যাভিডিন নামক একটি উপাদান থাকে যা বায়োটিনের অন্ত্রের শোষণকে কমিয়ে দেয়।
বিকল্প খাবার
পরিবর্তে আপনার খাদ্যতালিকায় রান্না করা ডিম অন্তর্ভুক্ত করুন। রান্না করা হলে, অ্যাভিডিন বায়োটিন থেকে আলাদা হয়, যা অন্ত্রের শোষণকে সহজ করে তোলে। আপনি একটি রান্না করা ডিম থেকে প্রায় দশ মাইক্রোগ্রাম বায়োটিন পেতে পারেন।
আরো দেখুনঃ ডিমের পুষ্টিগুণ, টাক পড়া বন্ধ করার উপায়: পরীক্ষিত সমাধান
6. ডায়েট ফুড
পুষ্টিবিদ বা ডায়েটিশিয়ানের পরামর্শ ছাড়াই ক্র্যাশ ডায়েটিং বা কম প্রোটিনযুক্ত খাবার বেছে নেওয়া আপনার শরীরের পাশাপাশি চুলের উপরও বিরূপ প্রভাব ফেলতে পারে। যদিও অনেকে দ্রুত ওজন কমানোর জন্য ক্র্যাশ ডায়েটিং বেছে নেয়, এই প্রক্রিয়াটি প্রয়োজনীয় পুষ্টি থেকে আপনাকে বঞ্চিত করে। আপনি জিঙ্ক, প্রোটিন, ক্যালসিয়াম বা ফ্যাটি অ্যাসিডের মতো পর্যাপ্ত পুষ্টি গ্রহণ করেন না, যা চুল পড়ার কারণ হতে পারে।
উদাহরণস্বরূপ, ক্যালসিয়াম একটি অপরিহার্য উপাদান যা আপনার চুল এবং হাড়কে শক্তিশালী করে। খাদ্য থেকে দুধ এবং পনিরের মতো দুগ্ধজাত পণ্য বাদ দিলে ক্যালসিয়ামের ঘাটতি দেখা দেয়। একইভাবে, চুলের প্রধান উপাদান কেরাটিন উৎপাদনে আয়রন এবং জিঙ্ক গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। খাদ্য থেকে এই পুষ্টি বাদ দিলে চুল পড়া বেড়ে যাবে।
এছাড়াও, যেহেতু প্রোটিন আপনার চুল গঠনে সাহায্য করে, কম প্রোটিন খাবার মানে আপনার চুল পড়ার ঝুঁকি বেশি।
বিকল্প খাবার
সর্বদা একটি ভারসাম্যপূর্ণ খাদ্য খান যাতে সমস্ত গ্রুপের খাবার থাকে। খাদ্যতালিকায় কোনো পরিবর্তন করার আগে বিশেষজ্ঞের সাহায্য নিন। চর্বিহীন মাংস, পালং শাক, টফু, মসুর ডাল ইত্যাদির মতো খাবার অন্তর্ভুক্ত করুন, কারণ এগুলি সবই দুর্দান্ত প্রোটিনের উত্স।
জেনে নিনঃ গরুর মাংসের উপকারিতা, কিটো ডায়েট
7. ডায়েট সোডা এবং কার্বনেটেড পানীয়
ডায়েট সোডাতে অ্যাসপার্টাম নামে পরিচিত একটি কৃত্রিম মিষ্টি থাকে। ডায়েট সোডা বেশি খেলে চুল পড়ে যেতে পারে। উপরন্তু, কার্বনেটেড পানীয় শরীরে ইনসুলিনের সাথে যোগাযোগ করে চিনির প্রতি কম প্রতিক্রিয়াশীল হয়ে ওঠে। এইভাবে রক্ত সঞ্চালন দুর্বল হয়ে পড়ে এবং চুলের ফলিকলগুলি চুলকে শক্তিশালী করার জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টি থেকে বঞ্চিত হয়। ফলস্বরূপ, আপনি অতিরিক্ত চুল পড়া অনুভব করেন।
বিকল্প পানীয়
• এক টুকরো লেবু বা আপনার প্রিয় ফল দিয়ে জুস
• নারিকেলের পানি
• ভেষজ চা
• টাটকা চেপে রাখা ফলের রস
8. দুগ্ধজাত পণ্য
দুগ্ধজাত পণ্য সবসময় চুলের স্বাস্থ্য রক্ষার জন্য একটি পুষ্টিকর খাবার হিসেবে বিবেচিত হয়। কিন্তু আপনি কি জানেন যে দুগ্ধে কিছু পরিমাণে ফ্যাট থাকে, যা আপনার শরীরে টেস্টোস্টেরনের মাত্রা বাড়ায়? আপনি যখন শরীরে উচ্চ টেস্টোস্টেরন মাত্রা অনুভব করেন, তখন এটি চুল পড়ার কারণ হতে পারে।
যদি আপনি ইতিমধ্যেই একজিমা, সোরিয়াসিস বা খুশকি প্রবণ হয়ে থাকেন তবে দুগ্ধজাত পণ্যগুলি আপনার চুল পড়ার সমস্যাকেও বাড়িয়ে দিবে। পরিমিত পরিমাণে দুগ্ধজাত দ্রব্য গ্রহণ করুন এবং যদি আপনি এখনও চুল পড়ার সমস্যা অনুভব করেন তবে একজন বিশেষজ্ঞের সাথে পরামর্শ করুন। ইউএস ডিপার্টমেন্ট অফ এগ্রিকালচার, মাই প্লেট পরামর্শ দেয় প্রাপ্তবয়স্কদের প্রতিদিন 3টি পরিবেশন দুগ্ধজাত খাবার খাওয়া উচিত।
আরো জানুনঃ চুল থেকে খুশকি দূর করার উপায়, তৈলাক্ত চুলের যত্ন
এগুলো অন্তর্ভুক্ত হতে পারে:
• দুধ
• হার্ড পনির
• কুটির পনির
• দই
আরো পড়ুনঃ দুধের উপকারিতা, দুধের পুষ্টি উপাদান কি কি, দই খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা এবং নিয়ম
উপসংহার
আপনার চুলকে সুস্থ রাখতে খাবারের গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রয়েছে। যদিও আমরা চুলের যত্নের নিয়ম অনুসরণ করতে পারি এবং চুলের যত্নের বিভিন্ন পণ্য ব্যবহার করতে পারি, একটি সঠিক খাদ্য আপনার চুলকে ভেতর থেকে শক্তিশালী করে।
যাইহোক, কিছু খাবার আপনার চুলের স্বাস্থ্যের ক্ষতি করতে পারে, বিশেষ করে যখন পরিমিতভাবে খাওয়া হয় না। চুল পড়া রোধ করে এমন খাবারগুলি জানা আপনাকে আপনার খাবারের পরিকল্পনা আরও ভাল করতে এবং আপনার চুলকে স্বাস্থ্যকর করতে সহায়তা করবে। এছাড়াও, আপনি যদি গুরুতর চুল পড়ার সমস্যার সম্মুখীন হন তবে একজন বিশেষজ্ঞের সাথে পরামর্শ করুন।
