ডালিম একটি সুস্বাদু ফল এবং ডালিমের রস মানুষের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। এই ফলের রস ক্যান্সার প্রতিরোধ করে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং উর্বরতা বাড়ায়। সুস্বাস্থ্য নিয়ে আসে তাজা রস শুধু সবুজ হতে হবে না। ডালিমের রসে 100টি ফাইটোকেমিক্যাল রয়েছে এবং হাজার হাজার বছর ধরে এই ফলটি ওষুধের জন্য ব্যবহৃত হয়ে আসছে।
ডালিম ফলে শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় অনেক ভিটামিন (A, В1, В2, В3, В5, В6, Е, С) এবং খনিজ উপাদান (পটাসিয়াম, আয়রন, সেলেনিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ ইত্যাদি) সমৃদ্ধ। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ, এতে রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এবং অ্যান্টি-ক্যান্সার পলিফেনল এবং ইমিউন সিস্টেমকে উদ্দীপিত করে।
ডালিমের পুরু খোসায় থেরাপিউটিক পলিফেনল থাকে, যা ডালিমের সমস্ত উপকারী বৈশিষ্ট্যকে সংরক্ষণ করতে দেয়।
ডালিমের মধ্যে থাকে আয়রন যা রক্তাল্পতার কমাতে সাহায্য করে এবং একজন ব্যক্তির সামগ্রিক স্বাস্থ্য এবং মেজাজ উন্নত করার পাশাপাশি শরীরে আয়রনের ঘাটতি প্রতিরোধ করে।
ডালিমের খোসা এবং ডালিম গাছের পাতা ডায়রিয়া, রক্তস্বল্পতা এবং হৃৎপিণ্ড ও পেটের সমস্যা নিরাময়ে ব্যবহৃত হয়। তদুপরি, ডালিমের রয়েছে প্রশমক এবং ঘুম প্ররোচিত করার বৈশিষ্ট্য।
ডালিম গর্ভবতী মহিলাদের জন্য খুবই উপকারী। কারণঃ
- এটি রক্তে হিমোগ্লোবিনের মাত্রা বাড়ায়
- এটি বিষক্রিয়ার প্রভাব কমায়
“ডালিম খাওয়ার জন্য কার্যত কোন contraindication নেই, এটি এক বছরের কম বয়সী শিশুদের এবং সেইসাথে যারা ক্রমবর্ধমান সময়ের মধ্যে হজমের সমস্যায় ভুগছেন তাদের এটি দেওয়ার সুপারিশ করা হয় না।
অ্যান্টিঅক্সিডেন্টঃ ডালিম ফাইটোকেমিক্যালে ভরপুর। এই রাসায়নিকগুলি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি শরীর থেকে ক্ষতিকারক কোলেস্টেরল অপসারণ করতে এবং রক্তনালীগুলির দেয়ালকে শক্তিশালী করতে সহায়তা করে। এছাড়াও, প্রাকৃতিক ডালিমের রস হৃদরোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য খুব উপকারী এবং রক্ত পাতলা করতে এবং রক্ত প্রবাহ উন্নত করতে সহায়তা করে।
ডালিম ফাইটোকেমিক্যালে ভরপুর। এই রাসায়নিকগুলি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি শরীর থেকে ক্ষতিকারক কোলেস্টেরল অপসারণ করতে এবং রক্তনালীগুলির দেয়ালকে শক্তিশালী করতে সহায়তা করে। এছাড়াও, প্রাকৃতিক ডালিমের রস হৃদরোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য খুব উপকারী এবং রক্ত পাতলা করতে এবং রক্ত প্রবাহ উন্নত করতে সহায়তা করে।
ভিটামিন সিঃ ডালিমের রসে আপনার প্রতিদিনের প্রয়োজনীয় ভিটামিন সি এর 40% থাকে। তাজা ডালিমের রসে ভিটামিন সি এর জন্য সর্বাধিক পরিমাণে পুষ্টি থাকে।
ক্যান্সার প্রতিরোধ করেঃ বিজ্ঞানীদের দ্বারা পরিচালিত গবেষণার ফলাফল থেকে এটি পরিষ্কার হয়ে গেছে যে ডালিমের ক্যান্সার প্রতিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে। তাই, এটি স্তন ক্যান্সার হওয়ার ঝুঁকিও কমায়।সাম্প্রতিক গবেষণায় দেখা গেছে যে ডালিমের রস প্রোস্টেট ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধি রোধ করে। প্রস্টেট ক্যান্সারে আক্রান্ত হলে ডালিমের রস বিশেষভাবে উপকারী অনেক গবেষণা সত্ত্বেও, ফলাফল এখনও প্রাথমিক। তবে দীর্ঘমেয়াদী কোনো গবেষণা না থাকলেও, যারা ডালিমের রস খেয়েছেন তারা জোর দিয়েছেন যে এই ফলটি ক্যান্সারের ঝুঁকি প্রতিরোধ করে।
আলঝেইমার রোগ প্রতিরোধ করেঃ ডালিমের রসে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি আলঝেইমার রোগের গতি কমানোর পাশাপাশি স্মৃতিশক্তি রক্ষা করতে সহায়তা করে বলে বিশ্বাস করা হয়।
হজমঃ ডালিমের রস অন্ত্রের প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে এবং হজমশক্তি উন্নত করে। এই রস অন্ত্রের রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য উপকারী হতে পারে, লিখেছেন arbresh.info।
প্রদাহ বিরোধীঃ অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের উচ্চ উপাদানের কারণে ডালিমের রস একটি শক্তিশালী অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি উত্স। ডালিম সারা শরীরে প্রদাহ কমাতে পারে এবং চাপ প্রতিরোধ করতে পারে।
হার্ট ডিসেসঃ হৃদরোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য ডালিমের রস অনেক সাহায্য করে। হৃদপিন্ড ও ধমনীকে রক্ষা করে। সাম্প্রতিক গবেষণায় দেখা গেছে যে এই তরল রক্ত সঞ্চালন উন্নত করে এবং ধমনীতে কোলেস্টেরল প্রতিরোধে সাহায্য করে।
রক্তচাপঃ প্রতিদিন এক গ্লাস ডালিমের রস পান করলে তা রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে। যাইহোক, গবেষণাগুলি এখনও একটি নির্দিষ্ট সংজ্ঞা দেয়নি যে ডালিম রক্তচাপ কমাতে পারে।
অ্যান্টিভাইরালঃ ডালিমের মধ্যে রয়েছে ভিটামিন সি এবং ভিটামিন ই ডালিম অনেক সংক্রমণ প্রতিরোধে সাহায্য করে। পরীক্ষাগার পরীক্ষায় এটি প্রমাণিত হয়েছে যে ডালিম অ্যান্টিভাইরাল। গবেষণায় দেখা গেছে যে ডালিম সাধারণ সংক্রমণ এবং ভাইরাসের সাথে সাহায্য করে।
ভিটামিন সমৃদ্ধঃ ভিটামিন সি এবং ভিটামিন ই ছাড়াও, ডালিমের রস ফলিক অ্যাসিড, পটাসিয়াম এবং ভিটামিন কে-এর একটি দুর্দান্ত উত্স।
স্মৃতিশক্তি উন্নত করেঃ প্রতিদিন এক গ্লাস ডালিমের রস পান করলে স্মৃতিশক্তি উন্নত হয়, সাম্প্রতিক গবেষণায় উঠে এসেছে।
উর্বরতা বাড়ায়ঃ ডালিমের রস স্ট্রেস প্রতিরোধকে প্রভাবিত করে এবং উর্বরতা বাড়ায়। মানসিক চাপ মহিলাদের মধ্যে উর্বরতা হ্রাসকে প্রভাবিত করে এমন একটি প্রধান কারণ। সাম্প্রতিক গবেষণা অনুসারে, এটি জোর দেওয়া হয়েছে যে এই তরল মানসিক চাপ কমাতে সাহায্য করে।
ব্যায়ামের সময় কর্মক্ষমতা বাড়ায়ঃ যারা সক্রিয়ভাবে ব্যায়াম করেন তাদের জন্য ডালিম খুবই প্রয়োজনীয়, কারণ এটি তীব্র ব্যায়ামের পরে দ্রুত পেশী শিথিল করতে সাহায্য করে। যারা খেলাধুলা করেন তাদের জন্য বিটরুট এবং চেরি জুস সবচেয়ে পছন্দের জুস বলে মনে করা হয়, তবে সাম্প্রতিক গবেষণায় জোর দেওয়া হয়েছে যে ডালিমের রস কর্মক্ষমতা বৃদ্ধিতেও একটি প্রধান কাজ করে। এটি ওজন কমাতেও উপকারী, কারণ এতে অল্প ক্যালোরি রয়েছে এবং বিপাককে গতিশীল করতে সাহায্য করে।
ডায়াবেটিসঃ ডালিম দীর্ঘদিন ধরে মধ্যপ্রাচ্য এবং ভারতে ডায়াবেটিসের প্রতিকার হিসেবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। যদিও ডালিম এবং ডায়াবেটিসের মধ্যে যোগসূত্র এখনও অজানা, এটি বিশ্বাস করা হয় যে এটি ইনসুলিন এবং রক্তে শর্করার প্রতিরোধ ক্ষমতা কমাতে সাহায্য করে।
