Flaxseed একটি সুপারফুড, যা খেলে আপনি অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা পান। চলুন জেনে নিই ওজন কমাতে দই ও তিসি বীজ কীভাবে খাবেন।
এটা বিশ্বাস করা হয় যে আপনি যদি সঠিক ডায়েট অনুসরণ করেন, তাহলে আপনার ওজন কমানো খুব সহজ। এমন পরিস্থিতিতে, আপনাকে আপনার ডায়েটে বিভিন্ন ধরণের সুপারফুড, উপকারী ফল এবং খাবার যোগ করার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে। ফ্ল্যাক্সসিড হল এমনই একটি খাদ্য উপাদান, যা আপনার ওজন কমানোর পাশাপাশি আপনাকে আরও অনেক স্বাস্থ্যগত উপকার করতে পারে।
ফ্ল্যাক্সসিড একটি পুষ্টিসমৃদ্ধ এবং ফাইবার সমৃদ্ধ সুপারফুড। দইয়ের সাথে মিশিয়ে খেতে পারেন। গ্রীষ্মকালে দই খাওয়া আপনার জন্য উপকারী। এটি আপনার শরীরকে ঠাণ্ডা রাখে এবং এতে প্রোবায়োটিক থাকে, যাকে বলা হয় ভালো ব্যাকটেরিয়া। এটি আপনার অন্ত্রের খারাপ ব্যাকটেরিয়া দূর করার জন্য ভাল। দই আপনার পিএইচ ব্যালেন্স করে। একই সময়ে, ফ্ল্যাক্সসিডের অনেক উপকারিতা রয়েছে। এটি ফাইবার সমৃদ্ধ এবং ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে।
যদিও আপনি আপনার গ্রীষ্মকালীন পানীয়তে যোগ করে ফ্ল্যাক্সসিড পাউডারও খেতে পারেন, তবে দইয়ের সাথে এটি খাওয়ার ফলে এটি একটি ছোট স্ন্যাক হয়ে যায়, যা আপনি দুপুরের খাবারের সাথে খেতে পারেন। তিসির বীজের অন্যান্য উপকারিতার পাশাপাশি এটি সঠিকভাবে খাওয়ার উপায় কী, চলুন জেনে নেওয়া যাক-
Content Highlights
তিসি বীজের উপকারিতা কি-
1- ফাইবার সমৃদ্ধঃ ফ্ল্যাক্সসিড ফাইবারের একটি ভালো উৎস। আপনি যখন ফাইবার সমৃদ্ধ খাবার খান, আপনি দীর্ঘ সময়ের জন্য পূর্ণ বোধ করেন। আপনি যদি ওজন কমানোর জন্য ক্যালোরি কমিয়ে থাকেন তবে এটি আপনার খাওয়ার ইচ্ছাকে দমন করতে সাহায্য করতে পারে। উপরন্তু, আপনার পাচনতন্ত্র ফাইবার সমৃদ্ধ খাবার দ্বারা উদ্দীপিত হয়। আপনার অন্ত্রের মাধ্যমে খাবার সরানোর জন্য ফাইবার খাওয়া অপরিহার্য। এটি রক্তে শর্করাকে স্থিতিশীল করতেও সহায়ক।
2- ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধঃ তিসি বীজে ওমেগা-৩ চেইন ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে। Flaxseeds প্রদাহ কমাতে সাহায্য করতে পারে এবং অটোইমিউন রোগের সাথে লড়াই করতে সাহায্য করে। ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ এবং উপকারী। শুধু তাই নয়, এটি আপনাকে কোলেস্টেরল কমাতেও অনেক সাহায্য করে। এটিতে উপস্থিত উচ্চ ফাইবার এবং লিগনানের কারণে এটি সম্ভব।
3- ওজন কমাতে সহায়কঃ ওজন কমানোর জন্য, প্রোটিনের ভাল উত্সগুলি গ্রহণ করা প্রয়োজন এবং ফ্ল্যাক্সসিডের চেয়ে ভাল কিছুই নয়। 100 গ্রাম বীজে 18 গ্রাম প্রোটিন থাকে। এই অপরিহার্য ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্ট কোষ মেরামত এবং পেশী তৈরি করতে সাহায্য করে। এটিতে মিউকিলেজ নামক একটি ফাইবার রয়েছে, যা ক্ষুধা দমন করতে এবং আপনাকে অতিরিক্ত খাওয়া থেকে বাঁচাতে সাহায্য করে। এটি আপনার ওজন, BMI এবং পেটের চর্বি কমাতে সাহায্য করবে।
তিসি বীজ খাওয়ার সঠিক নিয়ম
Flaxseed ফাইবারের একটি ভাল উৎস, তাই এটি সঠিক নিয়মে খাওয়া গুরুত্বপূর্ণ। এটি অতিরিক্ত খাওয়ারও পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া রয়েছে। ফ্ল্যাক্সসিড খাওয়ার সঠিক নিয়ম হল এরকম-
দুই ধরনের ফ্ল্যাক্সসিড: আমরা আপনাকে বলি যে দুই ধরনের ফ্ল্যাক্সসিড রয়েছে – হলুদ এবং বাদামী। দুটোই সমান পুষ্টিকর এবং স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। আপনার ডায়েটে এটি যোগ করার সময় আপনার 2 চা চামচ ফ্ল্যাক্সসিড খাওয়া উচিত।
ভুনা করে বীজ খান: আপনি যদি ভাবছেন কিভাবে ফ্ল্যাক্সবীড খাবেন, তাহলে জেনে রাখুন আপনি এটি কাঁচা এবং ভাজাও খেতে পারেন। এটি আপনার পানীয়তে, সালাদে বা দইয়ে মিশিয়ে খান। এ ছাড়া ভুনা বীজ পিষে গুঁড়ো তৈরি করা যায়। পাউডার একটি বায়ুরোধী পাত্রে সংরক্ষণ করুন। আপনার সালাদে বা স্মুদিতে এক চা চামচ পাউডার যোগ করুন।
ওজন কমাতে দই ও তিসি বীজ কিভাবে খাবেন?
এখন আপনি জানবেন ওজন কমাতে দই ও তিসি বীজ খাওয়ার নিয়ম সম্পর্কে।
দই এবং ফ্ল্যাক্সসিডের মিশ্রণ: প্রথমে একটি প্যানে দুই চামচ ফ্ল্যাক্সসিড শুকিয়ে ভেজে গুঁড়ো করে নিন। এর পরে, একটি পাত্রে 4 টেবিল চামচ কম চর্বিযুক্ত দই নিন এবং এতে ফ্ল্যাক্সসিড পাউডার যোগ করে মেশান। এবার এর উপরে হালকা রক সল্ট যোগ করুন এবং এটি আপনার খাবারের সাথে খান।
ফল, দই এবং ফ্ল্যাক্সসিড কম্বিনেশন: 4-5টি স্ট্রবেরি এবং ব্লুবেরি কিউব করে কেটে একপাশে রাখুন এবং ফ্ল্যাক্সসিডগুলিকে ভাজুন এবং পাউডার তৈরি করুন এবং দইয়ের পাত্রে রাখুন। এবার এতে কাটা স্ট্রবেরি এবং ব্লুবেরি যোগ করুন, মিশিয়ে দুপুরের খাবারের সময় খান।
আরো পড়ুনঃ 15 দিনে ওজন কমানোর ডায়েট প্ল্যান, কফি খাওয়ার উপকারিতা এবং অপকারিতা
কাদের ফ্ল্যাক্সসিড খাওয়া উচিত নয়?
বিশেষজ্ঞরা পরামর্শ দেন যে যারা নিম্ন রক্তচাপ, রক্তে কম শর্করা, কোষ্ঠকাঠিন্য, ডায়রিয়া, হরমোনজনিত সমস্যা এবং রক্তপাতের সমস্যায় ভুগছেন তাদের এই বীজ খাওয়ার সময় সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত। গুরুতর সমস্যায় এটি গ্রহণ করা এড়িয়ে চলুন এবং অতিরিক্ত সেবনও এড়িয়ে চলুন।
এখন আপনার খাবারে দই বা অনুরূপ তিসি বীজ যোগ করুন এবং সাহসী উপায়ে আপনার ওজন কমানোর যাত্রা শুরু করুন। আমরা আশা করি ওজন কমাতে দই ও তিসি বীজ খাওয়ার এই টিপস আপনার কাজে লাগবে।
আরো পড়ুনঃ
